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吉安昌泰國際酒店
餐飲宴會(huì )廳酒店設計的平面布局原則
(1)宴會(huì )廳的賓客出人口應有兩個(gè)以上,并作雙向雙開(kāi),尺度可比普通雙開(kāi)門(mén)稍大。出人口應與建筑內部的主要通道相連,以保證疏散的安全性。
(2)宴會(huì )廳裝修應有主要觀(guān)賞面,并設禮儀臺和主背景,以滿(mǎn)足禮儀、會(huì )議等視線(xiàn)要求。
(3)宴會(huì )廳的周邊應有專(zhuān)用衛生間并滿(mǎn)足較多人數的使用要求,檔次較高。
(4)宴會(huì )廳周邊的疏散空間內應適當布置座椅、沙發(fā)等,以保證宴會(huì )廳活動(dòng)前賓客的休息、等候的要求。
(5)賓客人流與服務(wù)人流應避免交叉。由于宴會(huì )廳一般較大,一個(gè)服務(wù)口難以滿(mǎn)足使用要求,同時(shí)又不易避免人流交叉,因此在宴會(huì )廳的一側常設服務(wù)廊,通過(guò)服務(wù)廊,可以開(kāi)設二個(gè)或二個(gè)以上的服務(wù)口。
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